January 15th, 2014

Писатель года

Суп из фасоли (лобио)

Грузинское блюдо — лобио обычно готовят как закуску, но из лобио (фасоли) можно приготовить и суп. Готовить суп из лобио совсем несложно, можно экспериментировать с фасолью разного вида. Я уверена, что эта аппетитная густая похлебка вам придется по вкусу!


Рецепт
Фасоль перебрать, вымыть несколько раз в холодной воде, положить в кастрюлю, залить кипящей водой и варить до готовности.
Когда фасоль разварится, размять её, чтобы не было целых зёрен, всыпать толчёные грецкие орехи, перец, соль.
Отдельно поджарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета и добавив в суп, варить ещё 5 мин.
Затем добавить в суп мелко нарезанную зелень кинзы петрушки, укропа и мяты и варить ещё 5 мин, после чего снять с огня.

Необходимые продукты

500 г фасоли
100 г очищенных грецких орехов
3 головки лука
6 зубков чеснока
2 пучка кинзы
3-4 шт. лаврового листа
20-25 шт. черный перец горошком
1 ч. ложка хмели-сунели


Суп из лобио - приготовление


Collapse )
Другие блюда грузинской кухни


promo yurayakunin april 17, 2016 23:36 18
Buy for 20 tokens
ХОБЛ - Хроническая Обструктивная Болезнь Легких. К сожалению эта болезнь не лечится, единственное, чего можно добиться - пролонгации (продления) срока болезни и создание относительно комфортных условий жизни. Болеют от 5-6 лет, до ... верхний предел зависит к сожалению от наличия средств, так…