March 6th, 2017

Сациви из индейки


Маленькое вступление:
Сациви, это праздничное блюдо, которое обязательно на каждом грузинском столе, будь то день рождения, свадьба, или Новый Год. Сациви если перевести с грузинского будет - Холодное, оно и подается на стол в холодном виде и с каждым днем оно все больше густеет, если конечно... остается на следующий день.

Самое сложное что было для сегодняшнего написания статьи о сациви, это выбрать фотографию. В сети множество фотографий приготовленного сациви, но почти все они украшены или листиками петрушки или зернами граната иии колечками лука или еще чем-то. Ни за одним настоящим грузинским столом (настоящим грузинским не ресторанным, будь это даже и в Грузии) вы не увидите украшений этого блюда, так же, как вы не увидите на королеве Великобритании бейджик - "Королева Великобритании Елизавета II". Сациви в Грузии, это больше чем праздничное блюдо, так как может за не праздничным столом быть сациви, на за праздничным столом его не быть его - не может. Главное "украшение" настоящего сациви, это маслянистые пятна на поверхности - и пятна эти - масло выжатых грецких орехов.

QIP Shot - Image: 2017-05-07 11:04:57


Collapse )


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
1a Темы постов моего ЖЖ
promo yurayakunin february 13, 11:59 3
Buy for 20 tokens
Я писатель, Юра Якунин. Написал книги – "Мои женщины", "Месть агента", "По морю памяти". Аудио рассказы публикуются на моем YouTube канале - https://youtube.com/channel/UCG_g8fM1fMzvd44EdH7skPg?sub_confirmation=1 Вышел новый ролик. Не пропустите! Рассказ:…