Юра Якунин (yurayakunin) wrote,
Юра Якунин
yurayakunin

Из чего же, из чего же, из чего же сделаны… картофельныем чипсы Pringles



Эти чипсы — излюбленная закуска, появившаяся в США около 50 лет назад. А еще из Pringles можно сделать утиный клюв, так как у них очень подходящая для этого форма. Но как чипсам придают такую форму? Как оказалось, это поистине гипнотический процесс, который запечатлел канал Discovery.

QIP Shot - Image: 2016-06-01 09:49:21



Источник: Daily Mail



Pringles на треть состоят из воды.


В рецептуру также входит две трети картофельных хлопьев.


Смесь из одной трети воды, двух третей картофельных хлопьев и кукурузного крахмала отправляется на конвейер до первой остановки — пресса.


Пресс перенаправляет смесь на другой конвейер, чтобы прессовать ее.


Получившаяся смесь будет падать на ленту внизу и отправляться под огромный каток для прессования.


На конвейерной ленте используется давление в четыре тонны, чтобы спрессовать смесь в картофельный лист, который затем будет разрезан.


При помощи овальных шаблонов чипсы вырезаются из картофельного листа и раскатываются очень тяжелым валиком.


По мере движения по конвейеру овалы оказываются на нижней ленте, а излишки удаляются, чтобы их потом можно было переработать и сделать еще больше чипсов.


Оставшиеся на ленте овалы отправляются в форму, где становятся вогнутыми и идеальными для укладки в упаковку.


После придания формы чипсы обжаривают 11 секунд, чтобы они стали хрустящими и их было легко укладывать в стопки.


Затем чипсы попадают на другой конвейер, где партии придается тот или иной вкус.


Сотрудник фабрики проверяет чипсы, после чего другой конвейер встряхивает и взвешивает их для пакования.


Механизм для взвешивания определяет, сколько чипсов должно быть в каждой упаковке, затем специальная ложка укладывает их в тубу.


Наконец, после того как чипсы уложены в тубы, специальный станок стучит по крышечкам упаковок, чтобы все чипсы заняли свое место и были уложены ровно.
Полное видео о том, как делаются Pringles:



Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo yurayakunin сентябрь 13, 22:00 Leave a comment
Buy for 40 tokens
Очень простой рецепт. Грибы, сыр сулугуни, сливочное масло и глиняные сковородки кеци. Не будем вдаваться в подробности, разъясняя отличия алюминия от чугуна или о свойствах различной керамики... кеци это обычная глиняная сковорода ... Ингредиенты Грибы свежие (шампиньоны) — около…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments