Юра Якунин (yurayakunin) wrote,
Юра Якунин
yurayakunin

Categories:

Лучшая в мире русская кухня



Итак, начинаем разговаривать про кухни народов мира с русской.

Это - традиционная кухня русского народа. Её блюда и вкусовые акценты, несомненно, в разных регионах страны меняются. Русская кухня вобрала в себя элементы древнеславянской кухни, а также блюда различных народов, населяющих Россию.

Отличитальной особенностью блюд русской крестьянской кухни было то, что наши предки, практически, ничего не жарили. Пища готовилась в печи. Следовательно, самые распространённые методы готовки: варка, тушение, томление. Но в каждом правиле есть исключения: блины, оладьи пекли с древних времён.

Также для русской кухни характерна заготовка овощей и плодов при помощи квашения, соления и мочения.

В следующих заметках расскажу вам о том, как готовить: левашники, перепичи, калью, ботвинью, русские цукаты, пастилу, парёнки...

Tags: кухня
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo maxim_nm 14:00, вчера
Buy for 30 tokens
Так, друзья, сегодня в моём блоге будет рекламный пост на одну интересную тему — лотерея Мега Миллионы, о которой я уже рассказывал раньше, сейчас разыгрывает крупный джек-пот, и за недавнее время он вырос практически в два раза — сейчас он составляет целых $378 миллионов. До…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment