Юра Якунин (yurayakunin) wrote,
Юра Якунин
yurayakunin

Category:

Грузинский овечий сыр - Гуда



Этот пост об особом грузинском сыре под названием "Гуда". Если такие сыры, как сулугуни и имеретинский знают и пробуют все, кто приезжает в Грузию, то об этом не все даже слышали. Сейчас расскажу. Гуда, делается не из коровьего, а овечьего молока и считается одним из самых дорогих грузинских сыров. Родиной этого интересного сырка является грузинский северо-восточный регион Тушетия.

Я очень люблю этот сыр но он очень дорогой. Но есть один выход. Так как овечий сыр обычно крошится, то у продавца собирается много крупной крошки и можно купить эту крошку Гуды, но уже почти за пол цены. :).  Я помню свое детство, когда мы пацаны выходили во двор с громадными кусками грузинского хлеба и небольшим кусочком на нем сыра, который откалывался по чуть-чуть и съедался весь с последним кусочком хлебе.



Картинки по запросу Сыр


Готовится он, в общем-то так же, как и любой другой рассольный сыр, но после выдерживается около 3-х недель в овечьем бурдюке, отчего приобретает очень специфический запах и вкус.
Среди всех грузинских сыров отношение к овечьему обычно самое неоднозначное: одни его категорически отказываются пробовать, даже просто понюхав, а другие наоборот — попробовав хоть раз, навсегда влюбляются в его яркий вкус…



Картинки по запросу Грузинский овечий сыр - Гуда





Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
1a Темы постов моего ЖЖ
Tags: Гуда, грузинская кухня, грузинский сыр
Subscribe

Posts from This Journal “грузинская кухня” Tag

promo yurayakunin september 20, 20:00 15
Buy for 20 tokens
Категория: Группа, измена Сегодня, а вам расскажу о Миле – добросердечной "подруге семьи", работавшей в аптеке. Это была моложавая мать-одиночка, обесцвеченная перекисью. Годочков Миле было где-то чуть за тридцать, но выглядела она прекрасно, а аппетитные, крупные, упругие…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments