Грузинская кухня характерна тем, что для приготовления блюд очень часто используется мясо. Так же примечательно то, что ни один из видов мяса не…
Первым весенним подарком от природы в Грузии появляется зеленая фасоль. Фасоль, а точнее лобио (по-грузински), одно из уважаемых блюд! Как только…
Пару дней назад я вам предлагал рецепт зеленой аджики. Сегодня хочу предложить вам рецепт красной аджики. Цвет приправы зависит от ее состава. В…
Аджи́ка (აჯიკა) — абхазская и грузинская острая приправа в виде пастообразной массы, в состав которой входят перетёртые (традиционно —…
Чихиртма (ჩიხირთმა) из курицы по грузински ― это рецепт сытного супа, часто использующегося для банкетов. Несмотря на сложное название, это ―…
Мужужи (მუჟუჟი) — Это грузинское блюдо можно приготовить из любой свинины на кости, но особенно вкусным оно получается именно из копытец и…
Journal information