Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Когда не платят – отдыхают. Значит буду отдыхать!


Дорогие мои русскоязычные блогеры, а вернее – русские из бывшего совка. Я сам русский и прожил в совке всю жизнь. Это страны Прибалтики никогда не были совком, а все страны бывшего СНГ – как были совком, до выхода из СССР, так совком являются и сейчас.

...


В нашем доме-коммуналке жили в основном семьи военных, действующих или уже вышедших на пенсию. Люди конечно честные, офицеры, коммунисты, в основном майоры и полковники. Слово офицера и все такое. Положи на стол в общем коридоре десятку, так она месяц будет лежать, никто её не тронул бы, а вот электроэнергию воровали все, так как воровали не у конкретного человека, а у государства. То есть государство обманывало народ, а народ – государство. Так что попользоваться всем чем можно на дармовщину, у русского это в крови.
Collapse )





  подписаться на patreon.

  подписаться на instagram.

подписаться доб в друзья
promo yurayakunin февраль 13, 11:59 3
Buy for 20 tokens
Я писатель, Юра Якунин. Написал книги – "Мои женщины", "Месть агента", "По морю памяти". Аудио рассказы публикуются на моем YouTube канале - https://youtube.com/channel/UCG_g8fM1fMzvd44EdH7skPg?sub_confirmation=1 Вышел новый ролик. Не пропустите! Рассказ:…

Грузинская кухня. Сациви


Продам жетоны
Дословный перевод праздничного блюда Сациви - холодное, так как оно подается на стол в холодном виде. Думаю нет ни одного человека, который бы хоть раз попробовал бы настоящий, приготовленный грузинской хозяйкой сациви и остался бы равнодушным.
Обычно когда мне жена наливает из кастрюли сациви, так и хочется в неё заглянуть - много ли еще осталось?

Сациви

Иногда мне говорят, что я уже подобный рецепт публиковал, но каждая хозяйка готовит сациви да и другие грузинские блюда со своими изюминками и своим рецептом, главное блюдо должно отвечать вкусовым канонам блюда, а нюансы приготовления, только украшают вкусовую гамму блюда.

Collapse )





  подписаться на instagram.

подписаться доб в друзья

Путеводитель по хачапури


Одно из традиционных блюд грузинской кухни – хачапури, сегодня готовят и в других странах мира за пределами Грузии. А все потому, что это удивительно вкусно!

Хачапури – обязательное блюдо на праздничном столе Грузии. Жители здесь могут есть хачапури и на завтрак, и на обед, и на ужин и не устают спорить, какой из видов вкуснее.

Картинки по запросу "разные виды хачапури"

Хачапури могут готовиться из разных видов теста с различной начинкой, у каждой хозяйки в Грузии есть свой, особенный рецепт. А главный секрет приготовления вкусного хачапури – готовить с душой и не жалеть для начинки настоящего грузинского сыра!

Collapse )





  подписаться на instagram.

подписаться доб в друзья

Грузия названа страной № 1 в мире для гастрономического туризма. Опрос.


Грузия возглавила список стран в номинации "Гастрономический и агротуризм", сообщает онлайн-версия National Geographic Traveler. Список стран лидеров в разных номинациях составлен по результатам онлайн голосования на сайте.

Картинки по запросу Грузия еда

Collapse )

Poll #2073279 Грузинская кухня

Нравится ли вам грузинская кухня

Да
128(81.0%)
Нет
20(12.7%)
Надо съездить попробовать
10(6.3%)


Free counters!





  подписаться на instagram.

подписаться доб в друзья
Карандаш

Хаши!!! Рассол — похмелка нищеброда (видео)


Сразу скажу, что похмелье у грузин, это не то состояние, когда ... ну многие понимают это мерзкое состояние души и тела. Грузины, когда пьют, то едят и поют, а пьют в основном не водку или что-то крепкое, а в основном сухое вино, так что похмелье с утра бывает в основном символическое и служит больше причиной вновь собраться мужчинам рано утром в узком кругу в каком-нибудь подвальчике, где хозяева специализируются по приготовлению именно хаши.



Поедание хаши, можно сказать — интимный процесс и является своеобразным ритуалом. В хашной не бывает шумных компаний, песен и долгих застолий, для всего этого был вчерашний день, а сегодня тут царит дух единение, тихого разговора о проблемах делового дня, о возможной дружеской помощи или движении капиталов.

Я обожаю хаши и с друзьями частенько перед работой ездили его кушать. Жаль уже пятый год из-за болезни не выхожу из дома, но супруга изредка балует меня.

Collapse )





  подписаться на instagram.

подписаться доб в друзья

Грузинская кухня. Пхали бывает разное – белое, зелёное, красное…


Пхали - одна из наиболее популярных холодных закусок в Грузии и видов этого блюда великое множество. Его можно готовить практически из любого продукта растительного происхождения — шпинат и свекольные листья в первую очередь, капуста, крапива, спаржа… Короче, из любых съедобных листиков. Мы будем делать пхали из свеклы.

Пхали из свеклы


Collapse )





  подписаться на instagram.

подписаться доб в друзья

Как приготовить идеальное хачапури с сыром?




ИЗ ИСТОРИИ
История происхождения хачапури окутана тайной, однако уже грузинских летописях V-VI веков можно найти записи о крестьянской пище, и одно из блюд очень походит на хачапури. Также доподлинно неизвестна этимология самого слова «хачапури»: «хача» переводится с грузинского как «творог», а «пури» — как «хлеб», и это может слегка ввести в заблуждение, ведь мы знаем, что в хачапури используется не творог, а сыр; но, возможно, изначально в хачапури в качестве начинки был именно творог. Зато доподлинно известно, что блюдо, уже совсем похожее на современные хачапури, существовало в северо-западной Грузии XIII-XIV веках и вскоре получило широкое распространение по всей стране. На сегодняшний же день оно знакомо почти каждому.

Collapse )


Free counters!





  подписаться на instagram.

подписаться доб в друзья
Карандаш

Зелёное лобио по—грузински (в "другое" выкидывать не обязательно, не политика)


Первым весенним подарком от природы в Грузии появляется зеленая фасоль. Фасоль, а точнее лобио (по-грузински), одно из уважаемых блюд! Как только появляется лобио, обязательно, уже в течении первой недели у каждой грузинской хозяйки это блюдо будет красоваться на столе. Я Вам расскажу как готовят зеленое лобио по-грузински.

зеленые бобы по-грузински


Collapse )





  подписаться на instagram.

подписаться доб в друзья
Карандаш

Грузинская кухня. Мужужи. (видео)


Мужужи (მუჟუჟი) — Это грузинское блюдо можно приготовить из любой свинины на кости, но особенно вкусным оно получается именно из копытец и традиционно считают сугубо мужским блюдом. Ну а в России мужужи назвали бы - холодцом.


Collapse )





  подписаться на instagram.

подписаться доб в друзья

Рыба в соусе киндзмари



Рыба в соусе киндзмари - один из универсальных вариантов приготовления рыбы по-грузински – в соусе киндзмари (буквально «кинза с уксусом»). Готовится очень просто!
Для приготовления этого грузинского блюда вам понадобится: рыба, кинза, лавровый лист, винный уксус. Самый смак этого блюда в сочетании рыбы с дзмари.


Картинки по запросу Рыба в соусе киндзмари

Collapse )





  подписаться на instagram.

подписаться доб в друзья