Category: еда

Карандаш

Остановить невозможно: на Земле началось необратимое глобальное потепление!


Глобальное потепление, вероятно, уже прошло переломный момент, и остановить процесс необратимых климатических изменений с сокрушительными последствиями уже не удастся. Об этом заявляет группа ученых в Кембридже. — The Guardian.

Картинки по запросу глобальное потепление


Collapse )
Подпишись, пожалуйста, на мой Дзен канал

подписаться доб в друзья
promo nemihail 19:00, yesterday 82
Buy for 30 tokens
Заказчиков выступал никто иной, как российские спецслужбы. Это их почерк Фото: Яндекс Картинки (Киев) "Убийство Шеремета было совершено с целью дестабилизировать ситуацию". Всем желающим показали кадры с камеры видеонаблюдения, на которых запечатлены убийцы журналиста. Ими…

Кулинарное путешествие в Грузию


Грузия — небольшое государство. Существует множество легенд о возникновении Грузии. Согласно одной из них, когда Бог делил Землю между разными народами, грузины опоздали, так как задержались за очередным застольем. Когда же они пришли, то все земли были розданы. Бог спросил грузин, почему они опоздали. Грузины ответили, что провозглашали тост за Бога и за мир. Всевышнему очень понравился этот ответ, поэтому он отдал грузинскому народу кусок земли, который оставил для себя. С тех пор грузины считают свою страну раем на земле и с этим трудно не согласиться.


В Грузии есть и горнолыжные курорты и теплое Черное море. Тут можно бродить по горам, пить вкусную и полезную воду из горных источников, питаться великолепной вкусной пищей. Быть гостем в Грузии одно удовольствие. Гость — это божий дар, гласит грузинская пословица. Застолье — это высокое искусство, кулинарии, вина, тостов и пения.
Грузия – родина виноделия. Археологи нашли свидетельство того, что восемь тысяч лет назад в Грузии производили вино из окультуренной лозы. Невозможно писать о Грузии и не написать о вине, поэтому в Грузии распространены специальные дегустационные туры, где вам не только дадут попробовать различные сорта вин, но и научат как в них разбираться. Когда же за столом вино льется рекой, то, конечно, столы ломятся от еды. А если это так, то как можно не проводить кулинарные туры, в которых можно отведать яства различных уголков Грузии.

Collapse )



подписаться    доб в друзья    доб в друзья

Как пекут грузинский хлеб. Фоторепортаж из пекарни


Хлеб по-грузински: «пури», а печь: «тонэ».

Теперь нетрудно догадаться, что «тонис пури» — дословно переводится: «хлеб из печи». Тонэ напоминает каменный колодец. Он врыт в землю и выложен изнутри глиняным кирпичом. Огонь разводится на дне кролодца.




Нужно иметь в виду, что грузинские крестьяне выпекают в тонэ разные виды хлеба — и караваи, и «кирпичики» и «шоти» — хлеб о котором и пойдёт речь в этом посте. Поэтому название «тонис пури» — широкое. Так может называться любой хлеб,который выпечен в тонэ.

Collapse )



подписаться    доб в друзья    доб в друзья

Путеводитель по хачапури


Одно из традиционных блюд грузинской кухни – хачапури, сегодня готовят и в других странах мира за пределами Грузии. А все потому, что это удивительно вкусно!

Хачапури – обязательное блюдо на праздничном столе Грузии. Жители здесь могут есть хачапури и на завтрак, и на обед, и на ужин и не устают спорить, какой из видов вкуснее.


Хачапури могут готовиться из разных видов теста с различной начинкой, у каждой хозяйки в Грузии есть свой, особенный рецепт. А главный секрет приготовления вкусного хачапури – готовить с душой и не жалеть для начинки настоящего грузинского сыра!

Collapse )



подписаться    доб в друзья    доб в друзья
Карандаш

Что вы едите, масло или суррогат?



Картинки по запросу отличить масло от маргарина


Мы, те кто родом из СССР, нам и в голову никогда не приходило о том, что купленное в гастрономе масло может быть подделкой. Никогда никому и в голову не могла закрасться мысль проверять качество купленного масла на соответствие с указанным на этикетке гостом.

Мы помним суть теста на утку:

Если нечто выглядит как утка, плавает как утка и крякает как утка, то это, вероятно, и есть утка.

Такой тест относительно сливочного масла проблематичен. Сегодня уже не те времена и внешне брикет, цветом, запахом и вкусом напоминающий масло — отнюдь не обязательно, на самом деле будет маслом.

Collapse )

Подпишись, пожалуйста, на мой Дзен канал

подписаться доб в друзья
Карандаш

Хаши. Рассол — похмелка нищеброда (видео)


Сразу скажу, что похмелье у грузин, это не то состояние, когда ... ну многие понимают это мерзкое состояние души и тела. Грузины, когда пьют, то едят и поют, а пьют в основном не водку или что-то крепкое, а в основном сухое вино, так что похмелье с утра бывает в основном символическое и служит больше причиной вновь собраться мужчинам рано утром в узком кругу в каком-нибудь подвальчике, где хозяева специализируются по приготовлению именно хаши.



Поедание хаши, можно сказать — интимный процесс и является своеобразным ритуалом. В хашной не бывает шумных компаний, песен и долгих застолий, для всего этого был вчерашний день, а сегодня тут царит дух единение, тихого разговора о проблемах делового дня, о возможной дружеской помощи или движении капиталов.

Я обожаю хаши и с друзьями частенько перед работой ездили его кушать. Жаль уже пятый год из-за болезни не выхожу из дома, но супруга изредка балует меня.

Collapse )




Подпишись, пожалуйста, на Дзен канал и Дзен профиль
подписаться доб в друзья
Карандаш

Печи хлебопекарные - безопасные и производительные.


В современных экономических условиях, не способствующих реализации программ технической модернизации, на больших и малых хлебопекарных производствах и в цехах предприятий кондитерской специализации, наряду с высокопроизводительными и энергоэффективными печами ротационного типа так сказать — современная печь кондитерская, продолжается активная эксплуатация тупиковых и конвейерных печей. Подобное оборудование обладает высокой надежностью, но расходует в работе большое количество энергии и не позволяет выпускать продукцию конкурентоспособного качества и цены.


Collapse )



Подпишись, пожалуйста, на Дзен канал и Дзен профиль
подписаться доб в друзья
Карандаш

Россия больно ударила по французским голубым сырам


В связи с тем, что Россия отказалась от закупки в Европе французских сыров с плесенью типа "Рокфор" и, чтобы россияне не чувствовали себя как-то ущемленными в связи с этим, российские производители по программе импортозамещения стали выпускать хлеб  "Рокфор", цвет плесени которого ни на йоту не уступает лучшим французским сырам!


Collapse )


подписаться    доб в друзья    доб в друзья
Карандаш

«Andro-tour»: Грузинская кухня: основные блюда и советы что попробовать - 2


Помимо тех или иных достопримечательностей, каждая страна славится своей особенной, не похожей на другие кухней, которой гордится, ценит, любит и не променяет ни на что на свете. Так вот, грузинская кухня — это симбиоз вкусностей: удачно объединенного мяса и овощей, приправленных огромным количеством разнообразных специй.
А какие здесь аппетитные и сытные мучные изделия и сладости, а соусы, а сыры! В общем, не будем долго Вас мучить и попытаемся не только объединить, но и описать все самые вкусные национальные блюда грузинской кухни.



Collapse )



подписаться    доб в друзья    доб в друзья
Карандаш

«Andro-tour»: Грузинская кухня – основные блюда и советы что попробовать


Помимо тех или иных достопримечательностей, каждая страна славится своей особенной, не похожей на другие кухней, которой гордится, ценит, любит и не променяет ни на что на свете. Так вот, грузинская кухня — это симбиоз вкусностей: удачно объединенного мяса и овощей, приправленных огромным количеством разнообразных специй.
А какие здесь аппетитные и сытные мучные изделия и сладости, а соусы, а сыры! В общем, не будем долго Вас мучить и попытаемся не только объединить, но и описать все самые вкусные национальные блюда грузинской кухни.


Collapse )



подписаться    доб в друзья    доб в друзья